Das Agrisicilia-Team
Inhaltsstoffe
300 g Mehl
80 g Puderzucker
1 ganzes Ei
1 Eigelb
130 g kalte Butter, gewürfelt
1 Prise Salz
½ Zitrone gerieben
q.b. von Agrisicilia Bitterorangenmarmelade aus Sizilien
Wenn wir über Weihnachten sprechen, sprechen wir über Religion, aber auch über Traditionen, Familie, traditionelle Süßigkeiten, Fröhlichkeit und Geschenke, und nicht zuletzt über Kekse!
Viele Kekse, um sie Freunden und Verwandten zu schenken oder um ein kleines, leckeres Geschenk zu machen, und wir alle wissen, dass „appetitliche“ Geschenke immer eine große Freude sind, umso mehr, wenn sie eine köstliche Füllung aus Bitterorangenmarmelade haben, deren Aroma und Geschmack die Süße des Mürbegebäcks leicht dämpft und sie in seinen Bann zieht.
Bitterorangen, aber nicht nur für diese Kekse, die wir mit den vielen Geschmacksrichtungen füllen können, die Agrisicilia in seinem Laden anbietet, und die wir mit einer feinen Karte mit dem Rezept und den Konfitüren in einer schönen Weihnachtsschachtel verschenken können.
Bleibt uns nur noch, Ihnen ein frohes Weihnachtsfest in unserer Gesellschaft zu wünschen
Verfahren
1. Zucker einfüllen und 10 Sekunden lang zerkleinern. vel. 7
2. Alle Zutaten hineingeben, 2 Minuten lang mit der Spike-Taste kneten
3. Den Mürbeteig herausnehmen, auf die Arbeitsfläche legen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Nach der Ruhezeit im Kühlschrank den Mürbeteig zwischen zwei leicht mit Mehl bestäubten Blättern ausrollen und mit einer 6 cm langen Ausstechform ausstechen, einen Teelöffel Orangenmarmelade in die Mitte geben und die beiden Seiten in der Mitte zusammendrücken, in die Backform legen und nach der Zubereitung mindestens dreißig Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor man sie backt.
5. Die Kekse bei 180° statisch etwa 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Endgültiges Ergebnis
