Agrisicilia

Inhaltsstoffe

300 g 00 Mehl
50 g Stärke
130 g Puderzucker
75 g Eigelb
250 Butter bei Raumtemperatur
2 g Backpulver, die Spitze eines Teelöffels
½ Vanilleschote, die Samen
3 g Salz
250 g Erdbeer-Konfitüre extra aus Sizilien

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Die aufgeschlagene Mürbeteig-Tarte ist eine köstliche Variante des klassischen Mürbeteigs.

Noch bröseliger aufgrund der größeren Anwesenheit von Butter, die geschlagen wird, wodurch eine weiche und luftige Mischung entsteht, die unserer Torte eine unglaubliche Krümeligheit verleiht.
Kekse, Süßigkeiten und Torten werden mit dieser Art von Gebäck besser im Biss, wenn Sie die Augen schließen und nicht mit den Kalorien rechnen.
Wenn Sie sich betrinken müssen, ist es besser als guter Wein, und wenn wir also eine Ausnahme von der Regel und der Diät machen können, dann mit etwas Einzigartigem und wirklich Wert

Geschlagenes Shortbread und extra Erdbeermarmelade aus Sizilien und selbst wenn es Winter ist, draußen weht der eisige Wind und selbst in Sizilien kommt der Nebel, wir zerreißen Wolken und Nebel mit einem Hauch von Sommer und Aromen, die uns auf die schöne Jahreszeit und ihre Aromen projizieren.

Verfahren

1. Die leicht weiche Butter mit dem Schneebesen und dem Puderzucker aufschlagen, wenn die Schlagsahne weich und weich ist, die Eigelbe langsam hinzufügen, damit sie vorher absorbiert werden
nachträglicher Eintrag.
Vor dem Hinzufügen des Mehls das Blatt montieren und das gesiebte Mehl mit der Stärke, dem Salz, dem Backpulver und der Vanille in zwei Portionen hinzufügen.

2. Halten Sie nach dem ersten Einlegen die Maschine an, heben und wenden Sie den Teig und fahren Sie mit dem nächsten Einlegen fort, wobei Sie so wenig wie möglich arbeiten, aber darauf achten, dass die Zutaten vollständig vermischt sind.
Füllen Sie den Spritzbeutel mit einer großen Kerbtülle und decken Sie den Boden der Form ab. Erstellen Sie dann die Ränder, indem Sie mindestens zwei Umdrehungen machen.

3. Füllen Sie die Marmelade ein und erzeugen Sie Wellen auf der Oberfläche der Marmelade. Lassen Sie sie vor dem Kochen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank.
Bei 180° Umluft ca. 40 Minuten backen. Wenn es dazu neigt, zu dunkel zu werden, legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf die Pfanne.
Öffnen Sie die Pfanne mit dem einziehbaren Ring, wenn es sehr kalt ist und nach einer dreißigminütigen Pause im Kühlschrank.

Endgültiges Ergebnis

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