Ein delikater Fischgeschmack ist das Markenzeichen dieser Fertigsauce, mit der man aufsehenerregende Nudelgerichte servieren kann. Tintenfischtinte und süßes Tomatenpüree italienischer Herkunft sind die Zutaten von Santoros Rezept, das sich nicht nur für Pasta, sondern auch für Gnocchi oder Risotto eignet.
Zutaten: Tomatenpüree, Zwiebeln, Tintenfischtinte (Tintenfischtinte, Wasser, Salz). Verdickungsmittel: E466) 3%, Sonnenblumenkernöl, Weißwein, Salz, Zucker, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer, Aromen. Kann Spuren von Schalentieren, Fisch, Milch, Nüssen und Sellerie enthalten.

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Ein delikater Fischgeschmack ist das Markenzeichen dieser Fertigsauce, mit der man aufsehenerregende Nudelgerichte servieren kann. Tintenfischtinte und süßes Tomatenpüree italienischer Herkunft sind die Zutaten von Santoros Rezept, das sich nicht nur für Pasta, sondern auch für Gnocchi oder Risotto eignet.
Zutaten: Tomatenpüree, Zwiebeln, Tintenfischtinte (Tintenfischtinte, Wasser, Salz). Verdickungsmittel: E466) 3%, Sonnenblumenkernöl, Weißwein, Salz, Zucker, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer, Aromen. Kann Spuren von Schalentieren, Fisch, Milch, Nüssen und Sellerie enthalten.
Speichermodi: Vor direktem Licht und Wärmequellen geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Nettogewicht: 180g

Schlechte Ausgangslage für ein raffiniertes Rezept

Die Verwendung von Tintenfischtinte ergibt sich aus dem Bedürfnis der Fischer, jegliche Verschwendung des Rohmaterials zu vermeiden. So wurden die gefangenen Tintenfische mit ihrer schmackhaften schwarzen Tinte gekocht. Unser Rezept soll diese arme Herkunft respektieren, ist aber gleichzeitig eine raffinierte Würze für Ihre Nudelgerichte.

Tintenfischtinte passt zu allem

Mit Nudeln, mit Gnocchi, im Risotto. Schwarz passt angeblich zu allem, das gilt auch für Tintenfischtinte. Linguine sind das Format, das am besten zu dieser Sauce passt, aber unsere schmackhafte Sauce eignet sich auch hervorragend für Kartoffelgnocchi oder für die schnelle und einfache Zubereitung von außergewöhnlichen Tintenfisch-Risottos.

MACHEN SIE IHR GERICHT EINZIGARTIG: Fenchel als Streuung

Fenchel ist eine Zutat, die viele Sizilianer in ihrer Speisekammer haben. Auf Fischgerichten kommt er am besten zur Geltung, und auch auf Risotto mit Tintenfischtinte sorgt er für eine Überhöhung der Aromen. Nach dem Servieren den Fenchel zerkleinern und über das Risotto streuen, bevor es bei Tisch serviert wird. Ein paar einfache Schritte für einen Hauch von Frische, der den ganzen Unterschied macht.

Sugo Nero Di Seppia
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