Solea Nero d’Avola Bio – 0,75 cl

Solea Nero d’Avola Bio, intensiv mit Charakter und ausgeprägter Persönlichkeit, Nero d’Avola Sicilia DOC „Solea“ steht für Emotionen und ist daher das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet.

Sonne, Lehm, Kalkstein, die einen Wein mit starkem Charakter und ausgeprägter Persönlichkeit hervorbringen, ein Ausdruck von Qualität und Terroir für eine einzigartige Rebsorte „Nero d’Avola“ mit tausend Ausdrucksmöglichkeiten.

Paarungen: Hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, gegrilltem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Rot

Weintraube: Nero d’Avola

Fassungsvermögen: 750 ml

Erzeugungsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG) – Italien

Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur, so dass alle 4 Stunden umgepumpt wird, die Mazeration dauert 10/12 Tage. Die Kelterung erfolgt sanft, um die Extraktion von grünen und bitteren Tanninen zu vermeiden, so dass der Wein in Edelstahltanks ausgebaut wird.

Temperatur: 12- 14 °C

Alkoholische Stärke: 13 %