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SICHER! Bio-Schaumwein – 0,75 l

Es handelt sich um einen Sekt nach Brut Classic Method, der aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen wird, die in Rosé vinifiziert werden. Verführerischer Wein von großer Eleganz und Harmonie.

GESCHMACKSNOTEN

Auge: elegante alte Rose, mit Zwiebelschalenreflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage.

Geruch: präsentiert Noten von Walderdbeeren, Heckenrose und zarten Anklängen von roten Früchten.

Geschmack: samtig, mit ausgeprägter Säure und Nachhaltigkeit.

Paarung: Vielseitiger Wein, der während der gesamten Mahlzeit getrunken werden kann, ausgezeichnet zu rohen Meeresfrüchten, Carpaccio und Fisch- oder Krustentiertatar.

21,09 

58 vorrätig

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Beschreibung

Es handelt sich um einen Sekt nach Brut Classic Method, der aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen wird, die in Rosé vinifiziert werden. Verführerischer Wein von großer Eleganz und Harmonie.

GESCHMACKSNOTEN

Auge: elegante alte Rose, mit Zwiebelschalenreflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage.

Geruch: präsentiert Noten von Walderdbeeren, Heckenrose und zarten Anklängen von roten Früchten.

Geschmack: samtig, mit ausgeprägter Säure und Nachhaltigkeit.

Paarung: Vielseitiger Wein, der während der gesamten Mahlzeit getrunken werden kann, ausgezeichnet zu rohen Meeresfrüchten, Carpaccio und Fisch- oder Krustentiertatar.


Bezeichnung: IGT Terre Siciliane

Trauben: Nerello Mascalese 100%

Zertifizierung: Bio – IT BIO 006 D67W

Jahresproduktion: 1.000 Flaschen

Produktionsgebiet: Südostsizilien, Gebiet der Gemeinde Rosolini (SR) Contrada Ritillini

Boden und Klima: Kalkhaltige Böden, in einer Höhe zwischen 180 und 250 m über dem Meeresspiegel, mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Erziehungssystem: Gegenspalier mit Guyot-Schnitt

Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar, mit Erträgen von etwa 60 Zentner/ha

Ernte: Manuelle Ernte in der ersten Septemberhälfte

Weinbereitung: Sanftes Pressen der Trauben, Mazeration auf den Schalen für einige Stunden, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und Flaschengärung

Verfeinerung: In der Flasche mit Verweildauer auf der Hefe für etwa 24 Monate

Alkoholgehalt: 12 % vol

Gesamtsäure: 6,02 g/l

Ph: 3,04

Restzucker: weniger als 6 g/l

Erster Jahrgang: 2017

Formate: 0,75-l-Flasche

Durchschnittliche Nährwertangaben 100 g
Energiewert (KJ)
Energiewert (Kcal)
Fette (g)
davon gesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker (g)
Eiweiß (g)

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