Die Puttanesca-Soße ist eine traditionelle italienische Kochsauce, die mit Tomaten, Kapern, schwarzen Oliven und Knoblauch zubereitet wird. Der Name leitet sich von der Verwendung von Zutaten ab, die leicht verfügbar und lange haltbar waren, so dass sie schnell zubereitet werden konnten. Die Puttanesca-Soße hat einen kräftigen und pikanten Geschmack, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate, der Würze der Kapern und dem intensiven Aroma der Oliven. Es eignet sich hervorragend zum Anrichten von Nudeln, insbesondere von Spaghetti.
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Marke: Ortoledda
