Mallorca Weizenmehl Typ 1 ist ein Mehl, das sich für alle Zubereitungen eignet, bei denen Sie eine weiche Konsistenz und einen feinen Geschmack erzielen möchten. Es wird empfohlen, dieses Mehl in Kombination mit anderen Mehlen zu verwenden, um eine bessere Konsistenz des Teigs und eine größere Kochfestigkeit zu erzielen.
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Marke: Mühle Paratore
Beschreibung
Maiorca-Weizenmehl Typ 1 ist eine Mehlsorte, die aus dem Mahlen von mallorquinischem Weizen stammt, der typisch für Sizilien ist. Mallorca-Weizen ist eine Weichweizensorte mit einem geringen Protein– und Glutengehalt im Vergleich zu Hartweizenmehlen. Weizenmehl Typ 1 aus Mallorca wird für die Herstellung von Brot, Keksen und Kuchen verwendet, da es ihm eine weiche Konsistenz und einen feinen Geschmack verleiht. Da es sich um ein Mehl mit niedrigem Proteingehalt handelt, kann es auch für die Herstellung frischer Nudeln verwendet werden.
Nettogewicht: 1kg
Ideal für die Zubereitung von: Briochebrot, Keksen und Biskuitkuchen
Ablauf und Konservierung: 150 Tage ab Produktionsdatum. An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 24 °C lagern.
Allergene: Gluten: natürlich in Weizen, Soja*, Senf* enthalten. *Soja- und Senfallergene sind in der Produktionslinie nicht vorhanden. Jegliches Vorhandensein im Produkt wird auf eine mögliche zufällige Kontamination des Rohmaterials während des Transports oder der Lagerung außerhalb unserer Produktionsstätte zurückgeführt. *Kann Spuren von Soja enthalten.
| Durchschnittliche Nährwertangaben | 100 g |
|---|---|
| Energiewert (KJ) | 1475 |
| Energiewert (Kcal) | 348 |
| Fette (g) | 1,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 68 |
| davon Zucker (g) | 0,9 |
| Eiweiß (g) | 13 |
