Khorasan-Weizenmehl wird aufgrund seiner weichen Konsistenz und seines feinen Geschmacks hauptsächlich zur Herstellung von Brot, Süßigkeiten und frischen Nudeln verwendet.
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Marke: Mühle Paratore
Beschreibung
Khorasan-Weizenmehl ist eine Mehlsorte, die aus dem Mahlen von Khorasan-Weizen gewonnen wird, einer alten Weichweizensorte, die ursprünglich aus Zentralasien stammt. Khorasan-Weizenmehl hat im Vergleich zu Hartweizenmehl einen hohen Proteingehalt und einen niedrigen Glutengehalt. Aufgrund seiner Fähigkeit, eine weiche Konsistenz und einen feinen Geschmack zu verleihen, wird es für die Herstellung von Brot, Desserts und frischen Nudeln verwendet.
Nettogewicht: 1kg
Ideal für die Zubereitung von: Ideal für alle Zubereitungen
Ablauf und Konservierung: 150 Tage ab Produktionsdatum. An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 24 °C lagern.
Allergene: Gluten: natürlich in Weizen, Soja*, Senf* enthalten. *Soja- und Senfallergene sind in der Produktionslinie nicht vorhanden. Jegliches Vorhandensein im Produkt wird auf eine mögliche zufällige Kontamination des Rohmaterials während des Transports oder der Lagerung außerhalb unserer Produktionsstätte zurückgeführt. *Kann Spuren von Soja enthalten.
| Durchschnittliche Nährwertangaben | 100 g |
|---|---|
| Energiewert (KJ) | 1466 |
| Energiewert (Kcal) | 346 |
| Fette (g) | 1,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 68 |
| davon Zucker (g) | 1,6 |
| Eiweiß (g) | 13 |
