Der Bio-Sulla-Honig ist für seine reinigenden Eigenschaften bekannt und typisch für den Mittelmeerraum. Er wird häufig als Süßungsmittel verwendet, kann aber auch bei der Zubereitung von Desserts eingesetzt oder in Kombination mit bestimmten Käsesorten genossen werden.
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Marke: Agrisicilia
Beschreibung
Der biologische Sulla-Honig von Agrisicilia – erhältlich in 300-Gramm-Gläsern – ist ein Honig mit einem delikaten Geschmack, der typisch für die mediterrane Luft ist.
Der von AgriSicilia angebotene Honig wird in der Regel im Mai und Juni in den Hügeln Mittelsiziliens von Wildblumen und unbebauten Flächen geerntet. Nach der natürlichen Dekantierung wird er in einem Kühlraum bei 12°C gelagert.
Er wird häufig als Süßungsmittel verwendet und scheint darüber hinaus gute harntreibende und entschlackende Eigenschaften zu haben.
Bio-Sulla-Honig in Kürze
Organoleptische Merkmale:
- Physikalischer Zustand: Spontane Kristallisation, mit sehr feinem Kristallkorn.
- Farbe: im flüssigen Zustand ist es fast farblos oder strohgelb, im kristallisierten Zustand variiert es von weiß bis elfenbeinfarben
- Geruch: Schwach, pflanzlich und delikat
- Geschmack: Süß und feinkörnig
Lagerung: Lagern Sie das Produkt nach dem Öffnen bei Temperaturen zwischen 15 und 18 Grad. Von direkten Licht- und Wärmequellen fernhalten.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate.
Verwendungsvorschläge: Sulla-Honig eignet sich hervorragend als Süßungsmittel, aber auch für die Zubereitung von Süßigkeiten (z. B. Nougat). Außerdem passt er gut zu bestimmten Käsesorten (vorzugsweise Ricotta, Ziegenkäse und Käsesorten mit einem nicht zu intensiven Geschmack).
| Durchschnittliche Nährwertangaben | 100 g |
|---|---|
| Energiewert (KJ) | 1375 |
| Energiewert (Kcal) | 324 |
| Fette (g) | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0 |
| Kohlenhydrate (g) | 80,3 |
| davon Zucker (g) | 80,3 |
| Eiweiß (g) | 0,6 |
