Grießmehl wird dank seiner Knusprigkeit und des einzigartigen Geschmacks, den es den Nudeln verleiht, hauptsächlich für die Herstellung von frischen Nudeln wie Spaghetti, Fusilli, Rigatoni und anderen langen Nudelformaten verwendet. I
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Marke: Mühle Paratore
Beschreibung
Grießmehl ist eine Art Hartweizenmehl, das durch Mahlen von Hartweizenkörnern gewonnen wird. Es hat einen hohen Protein- und Glutengehalt und wird hauptsächlich für die Herstellung von frischen Nudeln und Brot verwendet. Die Textur ist gröber als Weichweizenmehl und verleiht der Pasta mehr Knusprigkeit und Kochfestigkeit.
Zutaten: Hartweizengrieß.
Nettogewicht: 1kg
Ideal für die Zubereitung von: frischen und trockenen Teigwaren.
Ablauf und Konservierung: 150 Tage ab Produktionsdatum. An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 24 °C lagern.
Allergene: Gluten: natürlich in Weizen, Soja*, Senf* enthalten. *Soja- und Senfallergene sind in der Produktionslinie nicht vorhanden. Jegliches Vorhandensein im Produkt wird auf eine mögliche zufällige Kontamination des Rohmaterials während des Transports oder der Lagerung außerhalb unserer Produktionsstätte zurückgeführt. *Kann Spuren von Soja enthalten.
| Durchschnittliche Nährwertangaben | 100 g |
|---|---|
| Energiewert (KJ) | 1454 |
| Energiewert (Kcal) | 343 |
| Fette (g) | 1,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 71 |
| davon Zucker (g) | 1,1 |
| Eiweiß (g) | 11 |
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