Die sizilianische Brioche col tuppo ist eine typisch sizilianische Süßspeise, die besonders in der Stadt Palermo beliebt ist. Es handelt sich um eine weiche und süße Brioche, die sich durch ihre Kegelform (daher der Name “col tuppo”) und einen Überzug aus Kristallzucker auszeichnet. Die Brioche wird normalerweise mit Granita oder Kaffee serviert. Sein Ursprung geht auf das Jahr 1800 zurück, als er von sizilianischen Bäckern zu Ostern zubereitet wurde. Heute ist es ein sehr beliebtes Dessert, obwohl es das ganze Jahr über in allen sizilianischen Konditoreien zu finden ist.
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Marke: Siculabrioche
Beschreibung
Die sizilianische Brioche col tuppo ist eine typisch sizilianische Süßspeise, die besonders in der Stadt Palermo beliebt ist. Es handelt sich um eine weiche und süße Brioche, die sich durch ihre Kegelform (daher der Name “col tuppo”) und einen Überzug aus Kristallzucker auszeichnet. Die Brioche wird normalerweise mit Granita oder Kaffee serviert. Sein Ursprung geht auf das Jahr 1800 zurück, als er von sizilianischen Bäckern zu Ostern zubereitet wurde. Heute ist es ein sehr beliebtes Dessert, obwohl es das ganze Jahr über in allen sizilianischen Konditoreien zu finden ist.
Zutaten: Weizenmehl Typ “0” und “00”, Wasser, Schmalz, Zucker, Glukose- und Fruktosesirup, Süßstoff: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, frisches Eigelb, natives Olivenöl extra, Stabilisator: Guarkernmehl, Salz, Vollmilchpulver, natürliche Hefe, Aromen, Malzmehl, Kurkuma, Eier.
Allergene: Gluten, Milch und Eier.
Lagerung: bei Raumtemperatur aufbewahren.
Die Brioche col tuppo wird zum Zeitpunkt des Kaufs hergestellt und verpackt, so dass der Versand erst mit der Lieferung der Ware durch den Hersteller beginnt.
| Durchschnittliche Nährwertangaben | 100 g |
|---|---|
| Energiewert (KJ) | 1681,68 |
| Energiewert (Kcal) | 401,74 |
| Fette (g) | 17,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 55,6 |
| davon Zucker (g) | 5,8 |
| Eiweiß (g) | 6,36 |
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