Agrisicilia

Inhaltsstoffe

200 g Mehl
30 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
30 g Samenöl
250 g Milch
1 Teelöffel weißer Essig
2 steifgeschlagene Eiweiße

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Pfannkuchen im Winter sollten das Gebot der Stunde sein!

Die Pfannkuchen sind exzellent, fluffig und hoch, fast zum Knuddeln, dazu gibt es Marmelade und streichfähige Cremefüllung.

Das Rezept stammt von der Food-Bloggerin Antonella Audino, die für die Füllung unsere Erdbeerkonfitüre Extra aus Sizilien verwendet hat, die den süßesten Geschmack sizilianischer Erdbeeren hat und reich an Fruchtstücken ist, da sie 90 g Früchte pro 100 g des Produkts enthält.

Aber Sie können die Füllung wählen, die Sie bevorzugen, indem Sie unseren Agrisicilia-Onlineshop besuchen

Verfahren

1. Pulver in einer Schüssel mischen, Flüssigkeiten in einer anderen

2. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen

3. Die Flüssigkeiten mit den Pulvern vermischen, dabei eventuelle Klumpen auflösen, das geschlagene Eiweiß mit einem Spatel in leichten Bewegungen von unten nach oben unterheben

4. Erhitzen Sie eine Pfanne, fetten Sie sie mit Butter ein und geben Sie eine kleine Kelle Teig hinein, der ziemlich fest sein wird, und braten Sie den Pfannkuchen auf beiden Seiten.

5. Füllung nach Geschmack

Endgültiges Ergebnis

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