Das Agrisicilia-Team

Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe
300 g 00 Mehl
125 g Zucker
1 Ei
75 g Joghurt
65 g Samenöl
1 Päckchen Vanille
Nur 1/2 Zitronenschale
1 Prise Salz
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
240 g Birnenkonfitüre
2 Birnen in Scheiben geschnitten

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Aus dem Blog von Antonella Audino ein neues und immer noch duftendes Rezept!
Diesmal ist es der Joghurtmürbeteig, der sich mit seinem einfachen und leichten Geschmack perfekt mit jeder Geschmackskombination kombinieren lässt… Genau aus diesem Grund haben wir ihn dieses Mal mit unserer Konfitüre Extra Pera Coscia dell’Etna kombiniert, die den einzigartigen Geschmack der an den Hängen des Ätna angebauten Birnen verkörpert und alle einzigartigen Eigenschaften unseres geliebten sizilianischen Bodens in sich aufnimmt.

 

Verfahren

Zubereitung von Joghurt-Shortbread mit Bimby
1. 1 Ei, Öl, Joghurt, Zucker in den Mixtopf geben und mit den Messern 30 Sek. Stufe 3 starten
2. Fügen Sie das Mehl und die Aromen 60 Sek. bei hoher Geschwindigkeit hinzu
3. Sammeln Sie den Mürbeteig, formen und formen Sie einen Laib, den Sie verschließen und eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren

Zubereitung von Mürbeteig im Planetenmischer
1. 1 Ei, Öl, Joghurt, Zucker in die Schüssel geben und mit dem Blatt mischen
2. Mehl und Aroma zugeben und zu einem zusammenhängenden Teig kneten
3. Sammeln Sie den Mürbeteig, formen und formen Sie einen Laib, den Sie verschließen und eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren

Bildung von
1. Den Laib in zwei Hälften teilen und mit einem Nudelholz zwischen zwei leicht mit Mehl bestäubten Blättern ausrollen, in eine gebutterte und bemehlte Backform mit Mürbeteigboden legen, einstechen und die Agrisicilia-Birnenmarmelade darauf verteilen, glattstreichen und mit den zuvor mit Zitronensaft beträufelten Birnenscheiben belegen, damit sie nicht schwarz werden.
2. Den anderen Mürbeteig ausrollen, die Torte damit belegen, einstechen und die Oberfläche mit einem Esslöffel Marmelade, die mit einem gestrichenen Esslöffel Wasser verdünnt wurde, bestreichen.

Kochen
Dreißig Minuten lang bei 180° im statischen Ofen backen

Endgültiges Ergebnis