Agrisicilia

Inhaltsstoffe

500 g frische Sahne
120 g dunkle Schokolade
1 Teelöffel weißer Rum
150 g Aprikosenkonfitüre

Zur Veredelung
20 g Haselnusskerne
20 g dunkle Schokolade

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Tronchetto gelato Sacher – das vollständige Rezept finden Sie hier.

Wer liebt sie nicht, die Sachertorte?
Ein köstlicher Sacher-Eisblock für Schokoladenliebhaber ist ein wahrer Hochgenuss, der mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus Zartbitterschokolade und Aprikosenkonfitüre alle überzeugt.

Unser sympathischer Meistercheffa hat sich für eine Eiscreme-Version entschieden, die genauso lecker und unwiderstehlich ist!

Verfahren

Zuerst die für das Eis benötigte Schokolade mit einem Messer hacken und dann im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

1. leicht abkühlen lassen.

2. in der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.

3. die Geschmacksrichtung Tronchetto-Eis Sacher Schritt 1

4. eine Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Hälfte der Masse in den Boden füllen.

Schütteln Sie die Form auf einer ebenen Fläche, damit sich keine Luftblasen bilden, und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

6. das Eis aus dem Gefrierfach nehmen und die Aprikosenmarmelade darauf verteilen.

7. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Nehmen Sie den Eisblock wieder aus dem Gefrierfach und gießen Sie die restliche Schokoladencreme hinein.

9. mit einem Spatel gut ausgleichen und vor dem Verzehr mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen.

10. das Eis zusammen mit der Folie vorsichtig aus der Form nehmen und umgedreht auf einen Teller legen.

11. die Folie entfernen und mit gehackten Haselnüssen und Schokolade dekorieren.

Endgültiges Ergebnis

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