Das Agrisicilia-Team
Inhaltsstoffe
- 150 g 00 Mehl
- 50 g Kartoffelstärke
- 80 g Puderzucker
- 100 g Butter bei Raumtemperatur
- 1 großes Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Die Kekse mit Engelsaugenmarmelade bestechen durch ihre Zartheit, ebenso wie die Konfitüren Birne und Ingwer sowie Pfirsich und Mango von Agriscilia, die in Kombination mit Ihren Keksen Ihrem Rezept einen zusätzlichen Kick und Ihrem Frühstück eine neue Frische verleihen.
Agrisicilia war schon immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, angefangen bei der Auswahl von Qualitätsobst, um Ihren Rezepten Kreativität zu verleihen.
Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und ihre Konsistenz ist die eines leicht zuzubereitenden Schlagsahnegebäcks. Das Ergebnis sind herrliche Desserts, die zu jeder Gelegenheit passen.
Das Rezept wurde von Ilenia de Tuglie kreiert.
Verfahren
- Alle Zutaten in die Öffnung des Bimby oder in die Schüssel des Planetenrührers mit dem Paddelaufsatz geben und unter ständigem Kneten zu einem weichen, gut verarbeiteten Teig verarbeiten, schnell auf ein Backbrett geben, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens dreißig Minuten ruhen lassen.
- Nehmen Sie den Teig und schneiden Sie ein kleines Stück ab, das Sie zwischen den Handflächen zu glatten, rissfreien Kugeln formen.
- In die Backform legen und mit dem Finger in die Mitte drücken und mit Marmelade füllen, bei 170° etwa 15 Minuten backen, sie sollten sehr klar sein, also nicht aus den Augen verlieren.
- Etwas mehr Marmelade in die Mitte geben, da sie ausgetrocknet und leicht geschrumpft ist, und mit einer Schicht Vanillezucker bestreuen
Endgültiges Ergebnis
