Agrisicilia

Ingredienti

150 g di farina 00
150 g di farina di grano saraceno
100 g di zucchero di canna
1 uovo intero
1 tuorlo
150 g di burro
1 pizzico di sale
1 limone da grattugiare
1 cucchiaino di lievito per dolci

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Dolci crostatine con frolla alla farina di grano saraceno, sapori antichi e rustici che ben si sposano la nostra Confettura extra di Prugne,

ottime per la colazione, o come dolce da fine pasto.

Dalla preparazione semplice, ed il sapore sublime!

Scopri la ricetta

Procedimento

Preparazione frolla con grano saraceno bimby

1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e lavorare per 90 sec. vel spiga.

2. Rifinire la frolla sul piano di lavoro leggermente cosparso di farina o o di riso, compattare e conservare qualche ora in frigorifero prima dell'utilizzo

Preparazione frolla con grano saraceno in planetaria
1. Inserire nella ciotola della planetaria il burro e lo zucchero lavorando con la foglia poi aggiungere l'uovo ,il tuorlo ed in ultimo le farina con sale, aromi e lievito.

2. Rifinire la frolla sul piano di lavoro leggermente cosparso di farina o o di riso, compattare e conservare qualche ora in frigorifero prima dell'utilizzo

Formatura
1. Stendere la frolla a circa 7 mm coppare ed adagiare sul fondo del ring su tappetino microforato, poi ritagliare i bordi e con il polpastrello congiungere base e bordi, farcire con confettura di prugne Agrisicilia e cuocere a 200° forno statico circa 20 minuti

2. Affettare sottilmente le susine o le prugne e disporle sulle crostatine fredde e decorare con granella di pistacchio

3. Potete invece semplificarvi la vita e preparare la classica crostata con marmellata non per questo meno buona e golosa

Risultato finale

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