Il team di Agrisicilia
Ingredienti
300 g di farina 00
100 g di burro freddo a pezzettini
100 g di zucchero
Un di uovo intero
Un solo tuorlo
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
1/2 zeste di limone
Trovare finalmente le ciliegie al fruttivendolo ci ha fatto venire immediatamente la voglia di una crostata con la confettura di ciliegie, ma visto che sono primizie e inavvicinabili nel prezzo certo non le ho comprate, se non un ciuffetto per togliere il desiderio, tanto in casa non manca mai la Confettura di ciliegie Dulcis in Frutta Agrisicilia ancora più ricca di frutta biologica e senza zuccheri aggiunti, ma con soli zuccheri d’uva biologica, che non solo non fa rimpiangere una confettura casalinga, ma è anche più buona perchè in ogni barattolo c’è l’esperienza di trent’anni del settore.
La ricetta è perfettamente equilibrata e ricca di frutta, di gusto e di sapore e sopratutto basterà aprire il barattolo per avere questa meravigliosa frutta ogni momento dell’anno!
La frolla è semplice e veloce da preparare ed è morbida e friabile
Procedimento
1. Inserire nel boccale il burro e la farina 20 sec. vel 4.
Aggiungere lo zucchero 10 sec. vel. 4.
Aggiungere l’uovo intero ed il tuorlo, tutta la farina e il lievito, 40 sec. vel 4.
Aggiungere il sale e gli aromi 30 sec. vel. 4 o fino a quando la frolla non sarà compatta.
2. Se non avete bimby stesso procedimento in planetaria o su spianatoia.
3. Prelevare tutto dal boccale e rifinire. E possibile direttamente formare e stendere o fare una sosta in frigo, cosa non obbligatoria, ma preferibile.
4. Questa frolla essendo con lievito sarà più morbida e friabile e tenderà a gonfiare leggermente in cottura.
5. Stendere a 7 mm tra due fogli di carta forno leggermente spolverati di farina , poggiare sopra la teglia e ritagliare seguendo il diametro poi con tutta la carta forno trasferire in teglia bucherellando il forno con i rebbi di una forchetta.
6. Inserire la confettura e decorare con le classiche strisce o come vi suggerisce la fantasia.
7. Infornare a 180 per circa 35 minuti.
Risultato finale
